Aneka Resep Masakan Indonesia Khas Rumahan Yang Enak

Masakan Indonesia khas rumahan banyak sekali resep yang enak. Bukan hanya itu saja, resep masakan Indonesia khas rumahan ini juga memiliki cita rasa yang bervariasi. Bahkan setiap daerah di Indonesia memiuliki ciri khas tersendiri. Ciri khas yang dihadirkan tiap daerah juga punya rasa yang nano-nano. Ada rasa manis, pedas, gurih dan juga perpadua semuanya.

Maka, masakan rumahan Indonesia banyak sekali. Bahan yang digunakan juga sehat karena bahan alami. Berbeda dengan makanan cepat saji yang menggunakan bahan kemasan. Berikut aneka resep masakan Nusantara khas rumahan yang enak.

1. Pare Tumis Pedas

Bagi sebagian orang, pare bukan menjadi masakan favorit karena memiliki rasa yang pahit. Bagi
sebagian orang lainnya pare memiliki rasa yang enak dan sedan dimakan dengan nasi. Nah anda yang
tidak suka pare, sepertinya harus coba tumis pare pedas ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah pare 3 buah dibuang bijinya. Setelah itu siapkan bawang putih 6 siung, cabe pedas 10 buah dan garam. Siapkan juga teri medan untuk campurannya.

Cara dan Proses Memasak

Teri medannya direndam air panas dan kemudian dibiarkan 5 menit saja. Untuk parenya juga sebaiknya
direndam garam lumayan banyak agar rasa pahitnya bisa hilang sedikit saja. Setelah itu sambal
menunggu rendaman pare dan terinya, anda bisa memotong bawang putih dan cabe pedas. Jangan lupa
juga siapkan garam secukupnya dan penyedap rasa. Anda tumis bawang dan cabenya. Setelah itu
masukkan pare yang tadi sudah diiris dan rendam. Tambahkan sedikit air dan teri medan masukkan juga.
Anda masak hingga matang sambal ditambahkan garam dan penyedap rasa.

2. Ikan Tongkol Cabe Hijau

Ikan tongkol adalah makanan laut yang enak juga dan menjadi favorit banyak orang. Siapkan ikan
tongkol ukuran sedang secukupnya. Potong ikan tongkol menjadi 2 hingga 3 bagian sesuai dengan
masing-masing ukuran ikan tongkolnya dan cuci bersih.

Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan

Siapkan cabe hijau keriting 1 ons, bawang merah 4 siung, bawang putih 6 siung, gula putih dan garam. Anda juga siapkan tomat kecil-kecil hijau 6 buah.

Cara dan Proses Memasak

Cara memasak ikan tongkol cabe hijau adalah dengan memblender bawang putih, bawang merah, tomat hijau dan cabe hijaunya.

Setelah itu anda tumis hingga wangi dan bumbu hingga mengental. Setelah itu goreng dahulu ikan tongkolnya dan sisihkan. Masukkan ikan tongkolnya dan tumis dengan cabe hijaunya. Setelah itu masukkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.

3. Serundeng Ayam

Pasti anda sering menemui masakan Indonesia rumahan yang satu ini setiap ada acara atau di rumah
makan padang. Ayam serundeng ini memiliki rasa gurih yang enak.

Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan

Bahan-bahan yang perlu anda siapkan untuk membuat serundeng ayam ini adalah ayam potong 1 kg, kelapa parut 1 ons dan santan kelapa kara 1 bungkus. Siapkan bumbu yang dihaluskan yaitu bawang merah 5 siung, bawang putih 5 siung, merica sedikit saja, ketumbar 1 sendok makan, kunyit 2 ruas jari, jahe 2 ruas jari, laos 2 ruas jari, kemiri 3 buah dan minyak untuk menggoreng.

Cara dan Proses Memasak

Anda cuci bersih ayamnya dan setekah itu bumbu yang tadi dihaluska dengan blender. Siapkan minyak untuk menumis dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan ayam dan berikan air hingga semua ayamnya terendam. Setelah itu anda masukkan garam, gula dan juga penyedap rasa secukupnya.

Ada masukkan santan kelapa dan kelapa parutnya. Sesudah itu anda tutup pancinya dan masak hingga bumbu meresap. Goreng ayamnya dengan kelapa parut jika sudah.